1 słoik (340 g) galaretki z czerwonej porzeczki, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki koniaku, 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku Do rondelka włożyć wszystkie składniki i podgrzewać na wolnym ogniu, mieszając, aż się galaretka rozpuści. Piersi kurczaka zamarynowane w porzeczkach są niezwykłe Kroki przygotowania: 1. Porzeczki: płuczemy w dużej misce z zimną wodą, a następnie usuwamy ogonki. 2. Syrop na konfiturę: cukier wsypujemy do dużego garnka na konfiturę. Dolewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Mieszamy do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. 3. Gotowanie: do wrzącego syropu dodajemy przygotowane owoce. 57, 49 zł. (23,00 zł/100 ml) Gwarancja najniższej ceny. zapłać później z. sprawdź. kup 25 zł taniej. 66,48 zł z dostawą. Produkt: Olej z pestek czarnej porzeczki 250 ml. GALARETKA Z CZARNEJ PORZECZKI 朗朗 rewelacja!!! Najnowszy przepis - tylko 2 składniki - można użyć mrożonych porzeczek - bez potrzeby pasteryzowania Czarna porzeczka - sadzenie, uprawa, pielęgnacja, właściwości lecznicze, witaminy. Kiedy w ogródkach kończy się zbiór malin i agrestu, zaczynają dojrzewać porzeczki. Odmiany Ribens nigrum, czyli porzeczki czarnej, gotowe są do zbioru w lipcu. Dorastające do 2 m wysokości krzewy, obsypane są czarnymi jagodami, o specyficznym Pyszna galaretka z czerwonej porzeczki do ciast i wszelkich deserów. Składniki: 2 kg czarnej porzeczki 1, 2 kg cukru Owoce myjemy i oczyszczamy. Przekładamy do garnka i zasypujemy połowa cukru. Podgrzewamy aż owoce popękają i puszczą sok. Potem przecieramy owoce przez gęste sito. tak by pozostał nam przejrzysty płyn. 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej. woda. 3/4 szklanki świeżych czerwonych porzeczek. Słoiki wyparzyć i osuszyć. Żelatynę zalać wodą tylko do przykrycia. Odstawić na 10 min. do napęcznienia. Sok z porzeczki zagotować z cukrem. Dodać rozpuszczoną w wodzie mąkę ziemniaczaną i energicznie wymieszać. Zagotować. 1. Stanowisko i podłoże do uprawy czerwonej porzeczki. Czerwona porzeczka lubi stanowisko nasłonecznione. Może rosnąć też w półcieniu, jednak owoce będą wówczas małe i mniej słodkie. Krzewy porzeczki nie lubią też dużego wiatru; dobrze jest zapewnić im odpowiednią osłonę. Podłoże dla porzeczki powinno być żyzne i luźne. Galaretka doskonale pasuje do pieczywa, racuchów, omletów czy deserów. Składniki: czerwona porzeczka; cukier sok z cytryny; Sposób wykonania: Porzeczki myjemy, a następnie obieramy z ogonków i przesypujemy do garnka . Nieco rozgniatamy ( np. drewnianą łyżką ) i podgrzewamy na bardzo lekkim ogniu, aż puści sok. Porzeczki odmiany Rovada / fot. D.Bujak. Rovada jest odmianą która bardzo dobrze się przechowuje. Ta dostępna w grudniu na święta jest zrywana w lipcu i wciąż ma wysoką jakość. Inne odmiany to Junnifer, Rolan, Jonkheer Van Tets. Są to odmiany wcześniejsze uprawiane również w tunelach. Niszową odmiana jest porzeczka żółta Blanka. 9noX. Pozostałe ogłoszenia Znaleziono 289 ogłoszeń Znaleziono 289 ogłoszeń Twoje ogłoszenie na górze listy? Wyróżnij! Czarna porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 7 zł Justynówka wczoraj 21:48 Porzeczka czerwona prosto z krzaczka Rolnictwo » Ryneczek 5 zł Lublin wczoraj 21:25 Duży krzak porzeczki czarnej porzeczka czarna Rolnictwo » Ryneczek 30 zł Łódź, Widzew wczoraj 21:10 Porzeczka czarna zrywana ręcznie Rolnictwo » Ryneczek 10 zł Piotrków Drugi wczoraj 20:20 porzeczka czerwona Rolnictwo » Ryneczek 6 zł Owczary wczoraj 19:45 Biała porzeczka w kistkach Rolnictwo » Ryneczek 10 zł Łódź, Bałuty wczoraj 19:39 porzeczka czarna owoc Rolnictwo » Ryneczek 10,50 zł Starogard Gdański wczoraj 18:08 Czarna porzeczka owoce bez oprysków i chemii. Samozbiory Rolnictwo » Ryneczek 7 zł Do negocjacji Modrzejowice wczoraj 17:32 Brak zdjęcia Porzeczka czerwona ładne duże dojrzałe owoce Rolnictwo » Ryneczek 5 zł Siedlce wczoraj 17:08 Wiśnie, porzeczki Rolnictwo » Ryneczek 6 zł Gdańsk, Kokoszki wczoraj 15:46 Czarna porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 10 zł Przeworsk wczoraj 14:22 Porzeczka czerwona,agrest, borówka Rolnictwo » Ryneczek 9 zł Bobolice wczoraj 07:09 Porzeczka Czerwona Rosetta Rolnictwo » Ryneczek 2 zł Nowy Sącz 26 lip Brak zdjęcia Porzeczka czerwona Rolnictwo » Ryneczek 2,50 zł Łukowica 26 lip Miód z owocami liofilizowanymi czarna porzeczka/ kremowany Rolnictwo » Ryneczek 17 zł Mińsk Mazowiecki 26 lip Stara waga towarowa maliny porzeczka agrest Rolnictwo » Ryneczek 190 zł Do negocjacji Kraśnik 26 lip Dżem z czarnej porzeczki. Rolnictwo » Ryneczek 7 zł Suchowola 26 lip Brak zdjęcia Pyszny sok z aronii, porzeczki, polecam Rolnictwo » Ryneczek 14 zł Wadowice 26 lip Porzeczka czarna- owoce. Sprzedam. Rolnictwo » Ryneczek 8 zł Waniewo 26 lip Porzeczka czerwona Rolnictwo » Ryneczek 3 zł Jastrowie 26 lip Dżem z czarnych porzeczek Rolnictwo » Ryneczek 11 zł Lipowiec 26 lip Czarna porzeczka - owoce Rolnictwo » Ryneczek 6 zł Nurzec-Stacja 26 lip Czerwona porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 5 zł Mokobody 26 lip Porzeczka czarna Rolnictwo » Ryneczek 8 zł Rzeszów 26 lip Czarna porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 9 zł Do negocjacji Braniewo 26 lip Porzeczka czarna Titania Rolnictwo » Ryneczek 8 zł Łomża 26 lip Porzeczka czerwona - Uprawa działkowa- EKOLOGICZNA - Dostawa GRATIS Rolnictwo » Ryneczek 7 zł Warszawa, Targówek 26 lip Domowy syrop z czarnej porzeczki Rolnictwo » Ryneczek 10 zł Mosina 26 lip Czerwona porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 5 zł Boczów 25 lip Brak zdjęcia czarna porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 8 zł Lidzbark Warmiński 25 lip Czarna porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 8 zł Do negocjacji Zbuczyn 25 lip Domowy dżem z czarnej porzeczki - czarna porzeczka, domowe przetwory. Rolnictwo » Ryneczek 12 zł Ustka 25 lip Czerwona porzeczka świeża Rolnictwo » Ryneczek 3 zł Do negocjacji Krasnystaw 25 lip Czerwona porzeczka Rolnictwo » Ryneczek 5 zł Burchardztwo 25 lip Porzeczka czerwona Rolnictwo » Ryneczek 7 zł Koszalin 25 lip Czerwona porzeczka owoce Warszawa dostawa gratis Rolnictwo » Ryneczek 10 zł Wołomin 25 lip Porzeczka biała z przydomowego ogródka Rolnictwo » Ryneczek 10 zł Białystok, Bema 25 lip Owoce czerwona porzeczka, czerwone porzeczki Rolnictwo » Ryneczek 2 zł Skowieszyn 25 lip Czarna porzeczka krzaki owocujące 1,2m Rolnictwo » Ryneczek 6 zł Krosno 25 lip #czerwona porzeczka #dżem #galaretka #konfitura #mięta Kategoria: Prezenty z kuchni, Przetwory, Spiżarnia Jeśli ktoś sobie życzy, to do galaretki z czerwonej porzeczki można dodać swoje ulubione przyprawy lub zioła. Mięta to mój ulubiony wariant. Mięta razem z czerwoną porzeczką tworzy wyraźny i niezapomniany smak. Z czerwoną porzeczką także bardzo dobrze łączy się cytrynowy tymianek, cynamon, kardamon, imbir i anyż gwiazdkowy. Z cytrusów ciekawym dopełnieniem będzie limonka lub pomarańcza. W przygotowaniu galaretki ważne jest, aby doprowadzić ją do pożądanej temperatury. Chociaż w przeciwieństwie do malin, czerwone porzeczki posiadają dużą zawartość naturalnej pektyny, dzięki czemu galaretka wyjdzie nawet niedoświadczonym gospodyniom. Dobrze ugotować owocowy sok z cukrem to wszystko, co trzeba zrobić. Trzeba tylko pamiętać o tym, że galaretka może gęstnieć kilka dni, a nawet tygodni, ale na pewno zgęstnieje. To zależy od owoców oraz od tego, jak długo galaretka była gotowana, a także od temperatury otoczenia. W upalne dni galaretka będzie gęstnieć dłużej. Za każdym razem, gdy robiłam tę galaretkę z czerwonej porzeczki, to zawsze gęstniała inaczej. Zdarzało się, że gęstniała na drugi dzień, a było również tak, że dopiero po dwóch tygodniach dobrze zgęstniała, ale gęstniała zawsze. Taka galaretka z czerwonej porzeczki to wspaniały dodatek do przekładania tortów, a także pieczenia z nią ciasteczek lub po prostu do placuszków, naleśników, gofrów albo na kromkę opieczonej bagietki ... Składniki 1 kg czerwonych porzeczek, dobrze umyć Cukier 3-4 gałązki mięty, umyć (można pominąć) 400 ml wody 1) Porzeczki umieścić w dużym garnku z grubym dnem. Wlać wodę i gotować przez około 40 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce popękają i lekko się rozgotują. 2) Porzeczki przecedzić przez drobne sito, pokryte kilkoma warstwami gazy lub "chusteczką z gazy" (tylko nie przecierać i nie naciskać, inaczej porzeczkowa galaretka będzie mętna). Odmierzyć ilość otrzymanego płynu i wlać do czystego garnka. Miazgę porzeczek wyrzucić albo można ugotować z niej kompot. 3) Dodać 400 g cukru na każde 600 ml soku. Gotować jeszcze przez 10 minut, ciągle mieszając do całkowitego rozpuszczenia cukru. Jeśli używacie mięty, wtedy należy ją dodać na ostatnie kilka minut gotowania. NB.: Wszędzie występuje inna kaloryczność gazu (dla kuchenki gazowej). U mnie wystarczyło jedynie 7 minut, żeby sok z cukrem się zagotował do pożądanej konsystencji, co sprawi, że galaretka z czerwonej porzeczki zgęstnieje. Komuś innemu może potrzeba będzie 20-30 minut. Jeśli jest dostępny termometr do gotowania, wówczas można z niego skorzystać i sprawdzić temperaturę syropu, która powinna osiągnąć 104 stopnie Celsjusza, po czym galaretkę można przelać do słoików. Jeśli termometr nie jest dostępny, wtedy można włożyć do zamrażarki kilka spodków i gdy będą dobrze schłodzone, a syrop dobrze się pogotuje zrobić test ze spodkami, wlewając na schłodzony spodek trochę owocowego syropu. Jeśli syrop zgęstnieje i nie rozpłynie się we wszystkie strony, wtedy galaretka jest gotowa. 4) Jeśli używacie mięty, wtedy należy ją wyjąć przed przelaniem porzeczkowej galaretki do gorących wysterylizowanych słoików. Zakręcić wysterylizowanymi pokrywkami. 5) Na stole rozłożyć 3 warstwy ściereczek. Słoiki ostrożnie obrócić i postawić do góry dnem na ściereczkach. Owinąć starym kocem do całkowitego wystygnięcia. NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie. Smacznego! Zobacz także #21 siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 18 lip 2022 - 10:46 Ja do kompotów z porzeczek (i to takich do rozcieńczania przed spożyciem) daję syrop o składzie 0,40 kg cukru na litr wody ' To w;lasciwwie jest juz syrop. Ja czesto robie przetwory owocowe z gotowanym sokiem z winogrono zamiast cukru. Jak dla nas jest ok. No i jak sama widzisz - co kto lubi Syrop zagotowany (pasteryzowany) z owocami potrzebny mi jest po to, aby zajmował mniej miejsca w spiżarni, niż kompot przygotowany z docelową słodkością. Stosunkowo niewielka ilość takich słoików starcza nam potem na długie miesiące (aż do następnego lata), bo do każdego obiadu rozcieńczamy go z małżonką wodą mineralną i wtedy słodkość tego napoju jest w sam raz . Gdyby nie taka postać kompotu, to musielibyśmy mieć spiżarnię wielkości komnat na Wawelu Użytkownik siwydymek edytował ten post 18 lip 2022 - 11:00 Do góry #22 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9926 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 18 lip 2022 - 10:49 to musielibyśmy mieć spiżarnię wielkości komnat na Wawelu Nareszcie zrozumiałem, że ciągle mam za mało miejsca Do góry #23 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 18 lip 2022 - 10:54 Pektyny w nich zawartej nie jest tak wiele Tutaj sie mylisz. Przeczka jest owocem, ktory zawiea wlasnie bardzo duzo pektyn. Porzeczki mają dosyć własnej pektyny, więc po co ją dodatkowo kupować Sie zdecyduj, czy ma czy nie ma No to powiem dyplomatycznie - porzeczki mają wystarczającą ilość pektyn do żelowania, przy czym cukier tę skłonność wydatnie zwiększa.[Dodano: 18 lip 2022 - 11:54] to musielibyśmy mieć spiżarnię wielkości komnat na Wawelu Nareszcie zrozumiałem, że ciągle mam za mało miejsca Do góry #24 Maxell Maxell Uzależniony od forum Moderatorzy 34134 postów MiejscowośćBełchatów Napisano 18 lip 2022 - 10:56 Niebawem rozwiążę te dylematy, gdyż wrzucę branżowe receptury dla zakładów Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego, a także poradnik technologa takowej produkcji. Do góry #25 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 18 lip 2022 - 11:12 Niebawem rozwiążę te dylematy, gdyż wrzucę branżowe receptury dla zakładów Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego, a także poradnik technologa takowej produkcji. Byłoby fajnie, bo w latach 60-tych korzystałem z książki "Przetwory domowe" napisanej przez ówczesnych technologów. Ale czasy jak wiadomo się zmieniły i od tamtej pory na zasadzie eksperymentów modyfikuję swoje przetwory w celu uzyskania powtarzalności efektu końcowego. Aktualnie ktoś tę książkę sprzedaje na "olx": Użytkownik siwydymek edytował ten post 18 lip 2022 - 11:21 Do góry #26 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 20 lip 2022 - 08:00 Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. i nie tylko w Szwecji robisie tak z borowka. Do góry #27 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 23 lip 2022 - 07:55 Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. i nie tylko w Szwecji robisie tak z borowka. Jakoś nie doczekałem się z twej strony (jak również ze strony EAnny) podania przepisu na ten smakołyk. Czy to wyrób bez cukru? W wymienionej przeze mnie książce opisującej jak to się robi w Związku Radzieckim była duża ilość cukru (nie mogę tej ilości podać, bo książkę "zwinął" mi ktoś ze znajomych). A jak to jest w Szwecji? Czy ta "galaretka" żeluje bez dodatku cukru??? Do góry #28 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 23 lip 2022 - 08:58 @siwydymek, Galaretka nie jest bez cukru Na 500 g borowki 200 ml cukru .Borowki wsypujemy do miski zasypujemy cukrem i mieszamy do rozpuszceina cukru, przekladamy do wyparzonego sloika i przechowujemy w lodowce. Borowki zawieraja duzo pektyny wiec dobrze zeluja. Mozna zrobic tez z mniejsza iloscia cukru 400g borowki ½ cytryny -sok 2-3 lyzki cukru trzcinowego . Borowki sok i cukier do miski i postepujemy jak wyzej. Borowki oczywiscie mam na mysli Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea ) Użytkownik electra edytował ten post 23 lip 2022 - 09:01 Do góry #29 wróbel75 wróbel75 Uzależniony od forum Użytkownicy 6540 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Napisano 23 lip 2022 - 10:00 A skąd Wy bierzecie ten cukier Do góry #30 EAnna EAnna Uzależniony od forum Moderatorzy 11752 postów MiejscowośćTychy Napisano 23 lip 2022 - 10:52 Jakoś nie doczekałem się z twej strony (jak również ze strony EAnny) podania przepisu na ten smakołyk. Czy to wyrób bez cukru? Hmm... W samym cukrze można przechować roztarte owoce czarnej porzeczki na surowo. Warunki: bardzo świeży i zdrowy owoc - roztarta każda jegoda cukier w proporcji 1:1 przechowywanie w lodowce. Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. Do góry #31 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 23 lip 2022 - 11:23 A skąd Wy bierzecie ten cukier W Warszawie cukru nie brakowalo Do góry #32 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 23 lip 2022 - 12:03 Jakoś nie doczekałem się z twej strony (jak również ze strony EAnny) podania przepisu na ten smakołyk. Czy to wyrób bez cukru? Hmm... W samym cukrze można przechować roztarte owoce czarnej porzeczki na surowo. Warunki: bardzo świeży i zdrowy owoc - roztarta każda jegoda cukier w proporcji 1:1 przechowywanie w lodowce. Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. Sorki - nie doczytałem Bo głównym zarzutem ze strony tutejszych adwersarzy jest (rzekomo) zbyt duża zawartość cukru w moich galaretkach z białej i czerwonej porzeczki, a tu proszę - "w samym cukrze" Robiłem też kilka razy galaretkę z białej porzeczki "na zimno" (tylko po lekkim podgrzaniu - dla łatwiejszego przecierania).Proporcje jak w owej książce: 1 litr przecieru na 1 kg cukru. Była pyszna! Jednak pewnego razu chyba słoiki były słabo wyparzone i spleśniała. Odtąd takiej nie robię. [Dodano: 23 lip 2022 - 12:58] @siwydymek, Galaretka nie jest bez cukru Na 500 g borowki 200 ml cukru . To cukier na mili-litry mierzysz? [Dodano: 23 lip 2022 - 13:03] A skąd Wy bierzecie ten cukier Ostatnio w LIdlu udało mi się kupić. Zawsze jednak zakup cukru robię wcześniej przed sezonem na przetwory owocowe, Wtedy czasem trafia się na "promocje" Do góry #33 ANNAM ANNAM Uzależniony od forum **VIP** 5346 postów Miejscowośćaustralia Napisano 24 lip 2022 - 00:37 To cukier na mili-litry mierzysz? Moze to dla ciebie dziwne. To powiem Toibie, ze ja jajka na gramy/kg mierze do pieczenia. A skąd Wy bierzecie ten cukier Ty masz na mysli cukier trzcinowy? U mnie tylko taki jest, buraczanego nie ma. Do góry #34 wróbel75 wróbel75 Uzależniony od forum Użytkownicy 6540 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Napisano 24 lip 2022 - 16:07 Ostatnio w LIdlu udało mi się kupić Kuzynka mi kupiła wczoraj jutro odbieram Ty masz na mysli cukier trzcinowy? U mnie tylko taki jest, buraczanego nie ma. Annam od dwóch tygodni u nas jest tak samo. Do góry #35 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 24 lip 2022 - 16:12 To cukier na mili-litry mierzysz? W Szwecji miarki podaje sie zazwyczaj w decylitrach ale juz nie raz mialam pytania co jest dl dlatego przeliczylam Do góry #36 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 24 lip 2022 - 21:04 To cukier na mili-litry mierzysz? W Szwecji miarki podaje sie zazwyczaj w decylitrach ale juz nie raz mialam pytania co jest dl dlatego przeliczylam Zazdroszczę, bo musisz mieć zapewne jakąś super-menzurkę z podziałką(?) Ja się dorobiłem (jak na razie) menzurki 25 ml, ale większej (50, 100 i więcej) jak dotąd nie mogę znaleźć (myślę oczywiście o pobliskich sklepach, bo na alledrogo są, ale cenę podbija coraz droższy kurier ) a potrzebna jest tylko kilka razy w roku Użytkownik siwydymek edytował ten post 24 lip 2022 - 21:17 Do góry #37 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 25 lip 2022 - 06:10 To cukier na mili-litry mierzysz? W Szwecji miarki podaje sie zazwyczaj w decylitrach ale juz nie raz mialam pytania co jest dl dlatego przeliczylam Zazdroszczę, bo musisz mieć zapewne jakąś super-menzurkę z podziałką(?) Ja się dorobiłem (jak na razie) menzurki 25 ml, ale większej (50, 100 i więcej) jak dotąd nie mogę znaleźć (myślę oczywiście o pobliskich sklepach, bo na alledrogo są, ale cenę podbija coraz droższy kurier ) a potrzebna jest tylko kilka razy w roku Mam miarke 500 ml z podzialka. I cala game innych 50 ml 100 ml. Do tego garnki tez maja w srodku podzialki ,mam rowniezkilka wag zeby nie bylo ze peklosol mierze miarka .mam nawet miarke na 1 ml... tak wlasnie pozniej nie ma miejsca jak sie gadzetow nazbiera Do góry #38 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 25 lip 2022 - 11:17 .. tak wlasnie pozniej nie ma miejsca jak sie gadzetow nazbiera Do góry #39 bilu72 bilu72 Weteran **VIP** 2145 postów MiejscowośćMałopolska Napisano 25 lip 2022 - 21:21 A skąd Wy bierzecie ten cukier Na Węgrzech cukru ile chcesz po zł. płacąc Revolutem Użytkownik bilu72 edytował ten post 25 lip 2022 - 21:22 Do góry #40 wróbel75 wróbel75 Uzależniony od forum Użytkownicy 6540 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Napisano 25 lip 2022 - 21:34 Polskie kultowe komedie wiecznie żywe Tylko nie wiem czy się śmiać czy bać Do góry Czerwone porzeczki zawierają dużo pektyn, dlatego świetnie się "żelują" bez dodatków Porzeczki to niedoceniane owoce. Mają wiele witamin, przeciwutleniaczy, błonnika, pektyny, dzięki czemu wzmacniają odporność, chronią przed nowotworami, poprawiają działanie układu pokarmowego, a także korzystnie wpływają na stan skóry. Galaretka z czerwonych porzeczek przyda się zaś zimą - i do mięs, i do deserów. Jak ją zrobić? Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska Polecamy również: Dżem czereśniowy z sokiem z czerwonej porzeczki Konfitura porzeczkowo-kokosowa Dżem gruszkowo-porzeczkowy Marmolada z pieczonych jabłek, dyni i porzeczek Dżem z białych porzeczek PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Porzeczki umyć i zdjąć z szypułek (doskonale robi się to za pomocą widelca), wsypać do garnka o grubym dnie. Zasypać cukrem i gotować na średnim ogniu, pod przykryciem, aż puszczą sok. Zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu około 30 minut. Gotujące się porzeczki należy szumować kilka razy (czyli usuwać tworzącą się na wierzchu pianę). Gdy porzeczki się rozgotują, przetrzeć je przez gęste sito - na sicie powinno pozostać jak najmniej resztek - kilka łyżek pestek i skórek. Na zimnym talerzyku sprawdzić konsystencję galaretki i ewentualnie gotować ją jeszcze przez chwilę, odparowując, jeśli jest zbyt rzadka. Galaretkę po przetarciu jeszcze raz doprowadzić do wrzenia i gorącą napełniać wyparzone słoiki, zakręcać i ustawić do góry dnem, aż do ostygnięcia.